Vino, informazioni chiare e trasparenti

“Desta preoccupazione la larga presenza, in Europa, di vini arricchiti con il saccarosio” dichiara Rita Battaglia, Vice Presidente Federconsumatori. Secondo un’indagine di Federmosti, infatti, emerge che, su base annuale, su 160 milioni di ettolitri prodotti in Europa, ben 50 milioni sono arricchiti, in buona parte con il saccarosio. Lo zuccheraggio, vietato in Italia, è infatti un metodo utilizzato per aumentare il grado alcolico del vino. In alternativa esiste anche l’arricchimento con mosti d’uva concentrati, derivanti direttamente dall’uva, e quindi più rispettosi della territorialità del prodotto. Quello che preoccupa i consumatori è la mancanza di informazione e di trasparenza circa l’utilizzo di queste pratiche, non indicate chiaramente in etichetta. A farne le spese, come al solito, la qualità dei prodotti e la tradizione della produzione vinicola, oltre, ovviamente, al diritto dei cittadini di scegliere liberamente e consapevolmente quale vino bere. Per questo è indispensabile predisporre misure per l’indicazione obbligatoria in etichetta dell’eventuale zuccheraggio del vino perché l’assenza di tale informazione comporta gravi danni per la competitività dei nostri vini che si distinguono per una elevata qualità e tradizione.



(24 gennaio 2011)