Vedi alla voce cibo

 Economia, moda, spettacolo, cultura, ambiente, lavoro, tradizione, passione, salute, malattia… si potrebbe continuare ancora per molto con le connessioni evocate dalla parola cibo. Nutrimento è una tra le tante. Paradossalmente la ragion d’essere fondamentale del cibo - far vivere i corpi, nutrendoli - scompare, sommersa dai flutti dei valori aggiunti che la civiltà occidentale e dell’opulenza ha creato dal nulla per fare cassa, per concedersi nuovi stimoli, per capriccio. L’essenziale, il necessario per la sopravvivenza, è parte minoritaria di un mercato globale ipertrofico che si autoalimenta di produzioni finalizzate al marketing senza riuscire a sfamare tutto il mondo. In questo tempo convivono milioni di esseri umani che non hanno accesso al cibo e milioni che, pur avendone tanto a disposizione, se lo negano fino a morire. Una contraddizione solo apparente, risultato perfetto degli squilibri e delle distorsioni di un progresso imperfetto. L’Occidente è il grande imputato degli errori politici, sociali, economici che hanno generato ingiustizie e sofferenze, seguito dai Paesi emergenti che non sempre hanno preso ad esempio il meglio. Inquinamenti e distruzioni ambientali hanno cambiato i connotati ad enormi aree del Pianeta in un delirio di onnipotenza che sembra inarrestabile. Speriamo che l’Expo 2015 di Milano sia un’opportunità per cambiare rotta, come e dove occorre. Sarà anche occasione per valorizzare ciò che funziona bene e che andrebbe messo a regime e reso strutturale. In questo numero di NOIDONNE, in cui si parla dell’Esposizione universale dedicata a ‘Nutrire il Pianeta-Energia per la Vita’, abbiamo voluto approfondire i tratti di quelle malattie psichiatriche gravissime chiamate disturbi del comportamento alimentare che uccidono le energie e le persone imponendo loro il rifiuto del cibo e quindi il rifiuto della vita. “Epidemia sociale” di proporzioni inaudite da cui gli “allegri o arcigni cuochi in tv” distolgono la nostra attenzione, continuando ad alimentare (!) falsi miti della perfezione, anche estetica. Epidemia femminile, visto che anoressiche e bulimiche costituiscono il 90% dei casi. Ma è femminile anche la capacità di dissodare nuovi territori con l’agricoltura multifunzionale nelle nostre piccole aziende agricole, così come è sempre stata delle donne la capacità di sfamare le famiglie nei villaggi africani con piccole e sapienti colture. Antichi e nuovi saperi femminili intorno al cibo e al nutrimento che nel gigantismo dell’Expo proveranno ad elevare la loro voce.



Tiziana Bartolini

 

Cara lettrice,

come sai stiamo gestendo una fase molto, molto difficile. Il ridimensionamento drastico del fondo della Presidenza del Consiglio destinato ai giornali ha causato già la chiusura di molte testate e NOIDONNE - che insieme a 200 periodici è a rischio - sta lottando affinché il pluralismo dell’informazione in Italia continui ad essere un valore per la democrazia ed una realtà al servizio della cittadinanza. Siamo protagoniste della campagna #menogiornalimenoliberi. Nel sito puoi firmare la petizione e puoi leggere le tante testimonianze raccolte a sostegno. Donne e uomini della cultura, della politica, dello spettacolo chiedono insieme a noi che non cessino le voci dell’informazione cooperativa e no profit. Siamo anche impegnate in una campagna straordinaria di abbonamenti e di raccolta pubblicitaria (tutti gli aiuti sono i benvenuti) per garantire un futuro ad un giornale che ha avuto una grande storia e che continua ad avere un ruolo unico e insostituibile. La cautela con cui ci siamo sempre mosse ci ha imposto di far uscire questo numero doppio, accorpando aprile e maggio. Siamo certe che capirai e che continuerai a sentirti vicina ai nostri sforzi. Il prossimo appuntamento è con il numero di giugno.