Ricette dolci originali: che ne dite dell’American Pie?

Venerdi, 31/05/2013 - L’American Pie come lo si evince dallo stesso nome, è la ricetta di un dolce prettamente americano. La sua bontà e fama, lo ha fatto diventare oggi, un dolce molto diffuso in tutto il mondo. Talmente forte l’appartenenza di questo dolce alla patria americana, che per dire di una persona fortemente patriottica, si dice “American a san Apple Pie” 

Proviamo quindi una ricetta dolci molto originale: Ricetta American Pie.

Ingredienti per 6 persone:

• 1 kg di mele

• 500 g di pasta brisée

• 150 g di zucchero

• 1 cucchiaio e 1/2 di farina tipo 00

• 1 cucchiaino e 1/2 di cannella in polvere

• la buccia di 1 limone

• noce moscata

• 400 g di gelato alla vaniglia

• burro per lo stampo

• farina per lo stampo

Cominciamo la creazione della nostra torta sbucciando le mele, e tagliandole a cubetti, aggiungendo limone grattugiato, zucchero, farina, un cucchiaio di cannella e un pizzico di noce moscata, così fino a creare un polpa di mele quasi glassate.

Infarinate lo stampo, e adesso posizionate la pasta brisée in due cerchi, uno più grosso dell’altro. Spalmiamo la nostra polpa di mele e con il secondo cerchio ricopriamo il tutto.

Adesso avviamo la cottura in forno per 40 minuti a 200°C e infine serviamo il tutto con dell’ottimo gelato alla vaniglia, una volta che il dolce si è raffreddato.

Per altre ricette dolci, illustrate con foto, fate un salto su Il Cuore in Pentola, il Blog di una cuoca per passione!