Mangiare in salute

L’autrice è Biologa Nutrizionista e Patologa Clinica e ha raccolto in questo agile e colorato volume gli articoli pubblicati sul settimanale pisano ‘Il Fogliaccio’ a partire dal 2006. “Spunti di nutrizione ed altro” è zeppo di consigli utili per chi è in gravidanza o in menopausa, di informazioni sulla corretta alimentazione per il bebè e per evitare l’obesità, di nozioni sui probiotici o sui micronutrienti. Obiettivo dichiarato dell’autrice, da esperta di educazione alimentare e consapevole dei ritmi frenetici della vita che hanno fatto smarrire conoscenze e dimenticare sapori, è richiamare l’attenzione sulla necessità di ‘concedersi’ almeno il tempo di “riflettere sul valore di alcuni alimenti, sull’importanza delle sane abitudini alimentari di un tempo”. ‘Spunti’, appunto, per cambiare qualche cattiva abitudine alimentare.