POLPETTOLOGY il libro di Daniela Carlà e Daniela Brancati

POLPETTOLOGY
Storia, filosofia e ricette della polpetta
di Daniela Carlà e Daniela Brancati
Ed Manni

Presentazione domenica 2 dicembre 2018 ore 11,00, Enoteca Letteraria via s.Giovanni in Laterano 81, Roma

Un libro di cucina – ma non solo, anche se contiene molte ricette di facile realizzazione.
Un libro di storia materiale – ma non solo, anche se racconta la polpetta dalle origini ai giorni nostri.
Soprattutto, questo è un libro di filosofia della polpetta, dal tono semiserio, in cui il piatto diventa metafora di un modo di essere, anzi di polpettare, che passa dal riutilizzo e riciclo, alla capacità di adattarsi, al gusto della condivisione.